Pour permettre aux responsables malgaches des cantines de prendre eux-mêmes en charge l’amélioration nutritionnelle des repas servis aux enfants, Esperanza Joie des Enfants a remis en toute propriété à la congrégation des Filles du Cœur de Marie une ferme de spiruline développée fin 2014. La production a bénéficié en 2021 à 10 cantines et 4350 enfants et adultes, un petit excédent étant commercialisé localement pour assurer, dans la durée, l’autonomie de la ferme.
De façon à toucher davantage de bénéficiaires et renforcer la capacité de la ferme à assumer le coût du renouvellement de ses matériels, un important programme d’extension de la ferme a été engagé au second semestre 2021, visant à porter le nombre de bassins de récolte de 14 à 22, à la construction de nombreuses infrastructures (dont création d’un nouveau bâtiment process, d’un bassin de rétention et d’un tunnel de séchage) et à la mise en place de nombreux équipements de production (pompes électriques, agitateurs, …).
Désormais d’une surface utile de 1320 m² la ferme, qui entame sa huitième année d’existence, constitue la deuxième plus grande exploitation de spiruline à Madagascar.
L’extension de la ferme a été inaugurée le 30 décembre en présence du Bureau d’Esperanza, des 14 salariés de la ferme et d’une grande partie de nos correspondants locaux et partenaires, dont la société STAR Madagascar qui a contribué généreusement au financement des travaux, au même titre que la Fondation du groupe EDF. Il reste à ce jour à réceptionner et mettre en réseau les nouveaux panneaux solaires et équipements électriques visant à renforcer la puissance électrique de la ferme, dont l’énergie sera désormais intégralement d’origine renouvelable, permettant de supprimer l’usage du charbon de bois pour le séchage.